“楽しいカイロ”くろぬま健康カイロ院・院長の黒沼　隆です。

O157（オー１５７）による食中毒のニュースご存知ですよね！

なんと私：黒沼の大好物「ポテトサラダ」が原因だとか・・・

O157による食中毒は・・・
・多くが軽い症状だけで回復しますが、
・重症化すると合併症の併発や死亡に至ることもあります。

ここで、O157の基本知識と正しい対策としまして前半・後半
の２回に分けてお話いたします。

前半は・・・
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☆☆　O157の特徴について　☆☆
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O157は強い毒素を産生する「腸管出血性大腸菌」の代表的な
細菌のひとつなのです。

◎特徴は・・・
＜強力な感染力＞
　・胃酸の中でも生き残る。
　・少ない細菌数でも感染する。

＜強い毒素を生み出す＞
　・ベロ毒素と呼ばれる毒素を産生し
　・出血をともなう腸炎などを起こす。

＜潜伏期間が長い＞
　・潜伏期間：4～9日と長い。
　・原因食品や感染源が特定されにくい。

◎症状は・・・
　⇒4～9日の潜伏期間の後に症状が現れます。

　・激しい腹痛
　・水様性下痢
　・血便
　・発熱

広い年齢層で発症しますが・・・
・乳幼児と高齢者は重症化や合併症を起こしやすく、
　死亡することもあります。

・激しい腹痛や血便がみられる場合は、早めに医療機関
　を受診しましょう。

・症状がなくなった後も「1～2週間」は細菌が腸の中に
　存在し便に排せつされるため「家族間感染」には十分
　な注意が必要です。

◎感染経路は・・・
・飲食物を介する経口感染です。

O157は肉や魚介類、飲料水など幅広く生息していますが
牛や豚などの家畜の糞便から土壌にうつり、野菜や食物
を汚染します。

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私：黒沼は、食べ物に敏感なんですよ！

口に含んで「まずい」「これダメ」と思った時には
飲み込まずに吐き出します。

もし、ゴックンしたら・・・下痢します。

ねっ！敏感でしょ・・・

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