“楽しいカイロ”くろぬま健康カイロ院・院長の黒沼　隆です。

もう一度確認です。
O157（オー１５７）による食中毒のニュースご存知ですよね！

O157の基本知識と正しい対策としまして前半・後半の２回に分けて
お話いたします。

後半は・・・
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☆☆　O157の予防方法について　☆☆
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前半では「O157の特徴」についてお話いたしました。

◎特徴は・・・
　・強力な感染力
　・強い毒素を生み出す
　・潜伏期間が長い

後半は「O157の予防方法」についてです。

＜O157予防のポイント＞
　・手洗いを徹底する（指の間・爪の間）
　・調理器具を消毒する（煮沸消毒）
　・食品の鮮度を保つ（常温で放置しない）
　・食肉は75℃で1分以上の加熱
　・野菜と生肉で同じ包丁やまな板は使わない
　・タオルの共有は避ける
　・トイレや洗面所：ドアノブなどはこまめに消毒する

＜家族の中にO157患者がいる場合の二次感染予防＞
　・患者の糞便の処理は「ゴム手袋を着用」して行う
　・患者が使用した寝間着、下着等は、他の家族の
　　ものとは別に「漂白剤に浸けて」から洗濯する
　・入浴は家族と一緒を避け、最後に入る
　　◎浴槽の掃除をシッカリ行う
　・タオルの共用はしない
　・トイレのドアノブ、水を流すレバー、電気の
　　スイッチなどは念入りに消毒する

ちなみに・・・
＜食中毒予防の3原則＞
　・菌を付けない
　・菌を増やさない
　・菌を殺す

家庭で出来る「基本的な衛生管理」に注意しましょう。

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私：黒沼は、前回も言いましたが・・・

「食べ物に敏感なんですよ！」ほんとに。

口に含んで「まずい」「これダメ」と思いつつも

⇒ゴックンしたら・・・蕁麻疹（じんましん）出ました。

何を食べたか？
「海老の串揚げ」でした。
海老の「ミソ」に、ちょっと違和感がございました。

ねっ！敏感でしょ・・・

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